Bolo Integral de Hortelã e Maçã

Uma dica de lanche pra todas as idades que une os benefícios da Fibra Integral, a refrescância do Hortelã e a maciez da maçã.

Rendimento: 16 porções (fatias)

Tempo de preparo: 1 hora

Valor Calórico da porção: 232,32 Kcal

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de Hortelã

• 2 colheres (sopa) de Hortelã picada

• 1 xícara e 1/2 (chá) de Água

• 2 xícaras (chá) de Açúcar

• 1/2 xícara (chá) de Óleo

• 3 unidades de Maçã

• 3 Ovos

• 2 xícaras e 1/2 de Farinha de Trigo Integral Branca

• 1 colher (sopa) de Fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Faça um chá bem forte com a Hortelã e a Água.

2. Bata no liquidificador o chá com as folhas, o Açúcar, o Óleo, as Maçãs sem casca e os Ovos.

3. Despeje essa mistura em uma tigela e junte a Farinha de trigo Integral Branca, as cascas das Maçãs picadas, a Hortelã picada e o Fermento.

4. Misture.

5. Despeje essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

6. Asse em forno médio preaquecido.

PROPRIEDADES BENÉFICAS:

A HORTELÃ é rica em flavonoides, taninos, ácidos fenólicos, vitaminas C e D. Tem ação antioxidante (retarda envelhecimento). Também é fonte de Vitamina A (Ação protetora na pele e mucosa), o Cálcio (Formação de ossos e dentes), o Potássio (Produção de energia) e o Fósforo (Metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos)

A hortelã exerce ação tônica e estimulante sobre o aparelho digestivo. É indicada para dores de cabeça, dores abdominais, cólica e flatulência, gripes e resfriados, ajuda na perda de peso, elimina e impede a formação de muco (catarro).

É muito usada na culinária dando sabor extra a enfeitando os pratos. O sabor e aroma são marcantes. Pode ser usado para preparar deliciosos pratos com carnes como é o caso do quibe, tempero de carnes e frango. Também usada em molhos, saladas e sucos. A hortelã combina perfeitamente com as frutas como o abacaxi, melancia, pêssego e maçã. Dá um toque refrescante e um sabor delicioso.

A MAÇÃ têm um sabor moderadamente fresco e refrescante e uma acidez presente em maior ou menor grau, dependendo da variedade. Por exemplo, as maçãs Golden e Red Delicious são suaves e doces, enquanto as Pippins e Granny Smith têm sabor forte e ácido. As maçãs ácidas, que conservam melhor a sua textura durante a cozedura, são as preferidas para sobremesas cozinhadas como a tarte de maçã, enquanto as Delicious e outras variedades mais doces como a Braeburn e Fuji são normalmente comidas cruas.

Ajuda na prevenção do aparecimento de doenças cardiovasculares e reduz o colesterol, é rica em antioxidantes e auxilia na respiração. A fruta previne rugas e melhora a textura da pele.

A exemplo de tantas outras, a maçã também é rica em vitaminas, como as A, B, C e E, e sais minerais, como potássio, ferro e cálcio. Contém duas substâncias importantes: a Pectina, uma ?bra que, encontrada na casca, modera o apetite porque dá sensação de saciedade, e a Quercetina, um antioxidante que está presente na polpa e ajuda no combate ao envelhecimento das células do sistema imunológico. A maçã ainda oferece baixas calorias. Cada 100 g contém apenas 56 kcal.

Que tal experimentar essa Receita!

Poste aqui nos comentários qual o resultado de sua receita ;)

Seja Leve e ReLeve,

Rainara Resende

CRN 5 - 5976